Dubbel D

Här kommer det utlovade receptet på Dubbel D muffins. Fantastiskt goda och så enkla att göra. Nu gör ju inte bilden mina lovord rättvisa, men de är bra mycket godare än de ser ut : ) ca 10-12 muffins enligt receptet…vi fick 9 : )

2 ägg
2 dl socker

3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
1/2 tsk salt

175 gr smält smör (som fått svalna en aning)
1 3/4 dl mjölk
1/2 tsk vaniljsocker

1 påse dumlekolor

250 gr (1 brk kesella)
4 dl florsocker

2 dubbelbitar dajm

Sätt ugnen på 175 grader. Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och saltet i en bunke. Vispa ägg och socker poröst och tillsätt sedan smöret, mjölken och vaniljsockret. Blanda försiktigt ner röran i bunken med de siktade ingredienserna, ju mindre du behöver arbeta ihop smeten, desto bättre. Häll upp smeten i muffinsformarna (ca 2/3 av formen ska fyllas). Tryck ner en dumlekola i mitten på varje muffins. Skjutsa in i ugnen (jag provade i mitten och det gick bra…håll bara ett öga på dom) i ca 20-25 minuter, använd provsticka. Låt svalna.

Vispa kesella och florsocker hårt, eventuellt behövs lite mer florsocker för få det att tjockna till. Bred ut glasyren på muffinsen. Krossa dajmen och strö över.

Godare än så här blir det inte!
Receptet kommer från boken ”Muffins” och är skriven av Jonas Åkerberg. Köp den boken om du inte redan har gjort det. Massa spännande att prova och bra tips. Ska pröva att göra matmuffins här någon dag framöver.

Posted on 14 augusti, 2011, in Baka, Böcker, Muffins. Bookmark the permalink. 2 kommentarer.

  1. Så gott det ser ut och låter ;D
    En riktig sockerbomb för en sån som mig?🙂

    Gilla

  2. Håhåhååååå….. Vilket recept!!!!

    Ska testas, kanske till min födelsedag (även om det är ett tag kvar).

    Tack!

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: